Cono con quattro palline di gelato: due di fragola, una di limone e una di pistacchio

TUFFO

Gelato artigianale, gusti che cambiano ogni settimana e una coda che vale la pena.

Gusti nuovi ogni lunedì

Niente basi pronte

I gusti di questa settimana

  • Fragola e basilico

    Fragole mature e foglie di basilico, frullate a crudo.

  • Pistacchio salato

    Pistacchi tostati da noi e un pizzico di sale.

  • Limone e zenzero

    Sorbetto senza latte, aspro al punto giusto.

  • Fiordilatte al miele

    Latte, panna e miele di acacia di un apicoltore della valle.

  • Cioccolato e peperoncino

    Fondente al 70% e un peperoncino che arriva dopo.

Componi il tuo cono

Fino a tre palline. Il nome lo diamo noi.

Scegli la prima pallina.

Vaschetta di gelato al pistacchio appena mantecato, con una spatola, fragole e pistacchi sul banco

Come lo facciamo

  • Latte fresco della valle, ritirato ogni mattina.

  • Frutta di stagione, e quando finisce finisce.

  • Niente basi pronte, niente coloranti.

Dalla coda

Appesi al vetro: prendine uno e spostalo. Una pila sul banco: sfogliali con un dito.

  • Polaroid della vetrina di Tuffo con le vaschette di gelato allineate
    «Venti minuti di coda. Ne rifarei quaranta.»
    Marta
  • «Il pistacchio salato mi ha rovinato tutti gli altri pistacchi.»
    Luca
  • «Mio figlio ha chiesto il Tuffo Tricolore per il compleanno.»
    Sara
  • Polaroid di una coppetta di gelato tenuta in mano davanti al banco
    «Il limone e zenzero d'agosto è una medicina.»
    Giorgio
  • «Chiudono a ottobre e io conto i giorni fino a marzo.»
    Elena
  • «Il cioccolato e peperoncino arriva dopo. Molto dopo.»
    Paolo

Aperti da marzo a ottobre, tutti i giorni dalle 12 alle 23.

Piazza del Mercato 3.